麻汁豆角

麻汁豆角
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作者:耶稣愛我

健康功效

豆角:活血化瘀

食材用料

芝麻酱 20g
葱、姜、剁椒 少许
醋、生抽、盐 少许

麻汁豆角的做法

  • 麻汁豆角的做法图解1

    1.锅里加水烧开,把洗干净的豆角放进去断生(豆角一定要煮熟了,也要避免煮过了)

  • 麻汁豆角的做法图解2

    2.煮好的豆角放冷水里冰一下,吃起来口感会很脆爽

  • 麻汁豆角的做法图解3

    3.把冰好的豆角沥干水放碗里,把大蒜切沫加入,另外把葱姜切沫和剁椒一起放一点炒一下炒出香味即可,放入豆角里

  • 麻汁豆角的做法图解4

    4.加入盐少许醋和生抽,拌匀后装盘

  • 麻汁豆角的做法图解5

    5.取两勺芝麻酱加入一点点盐,和凉开水一起搅拌成芝麻酱汁(注意芝麻酱汁不要太稀哦,粘稠就好)

  • 麻汁豆角的做法图解6

    6.把和好的芝麻酱汁直接浇在拌好的豆浆上就好了,不需要刻意搅拌,芝麻酱会慢慢的自己渗入底下的豆角里,爱吃芝麻酱的朋友赶快尝试一下吧口感不错哦!

小贴士

特别注意的是豆角一定不可以煮老了,断生了口感最佳

本菜谱由耶稣愛我上传

麻汁豆角的家常做法

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