红条千张

红条千张
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健康功效

千张:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
葱白:散寒

食材用料

瘦肉 适量
食盐 适量
玉米淀粉 适量
老抽 适量
生抽 适量

红条千张的做法

  • 红条千张的做法图解1

    1.准备食材 胡萝卜洗净切成小长条 千张洗净切成1-2cm的丝

  • 红条千张的做法图解2

    2.瘦肉切片用玉米淀粉抓匀 下油锅翻炒至肉色发白后盛出备用

  • 红条千张的做法图解3

    3.油锅下葱白

  • 红条千张的做法图解4

    4.下入胡萝卜条 煸炒

  • 红条千张的做法图解5

    5.加适量水 再倒入千张丝 翻炒几下

  • 红条千张的做法图解6

    6.最后倒入炒好的瘦肉 倒入适量生抽老抽翻炒上色入味 加食盐调味即可

  • 红条千张的做法图解7

    7.红条千张做好了~

小贴士

1.胡萝卜因为质地较硬不好熟 所以比千张先入锅炒熟
2.胡萝卜是脂溶性蔬菜 必须要放入油中翻炒才能把营养成分释放出来
3.瘦肉用玉米淀粉抓匀是为了让肉质更嫩
4.葱白放入油锅10秒后要马上倒入胡萝卜 否则葱白很快会被热油烧焦

本菜谱由小鱼儿joyce上传

红条千张的家常做法

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