香葱摊鸡蛋

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作者:涛哥的菜

健康功效

鸡蛋:护眼明目

香葱摊鸡蛋的做法

  • 香葱摊鸡蛋的做法图解1

    1.香葱洗净,顶刀切成小沫放入盘中备用。取一只干净的碗,把鸡蛋打入碗中备用。

  • 香葱摊鸡蛋的做法图解2

    2.红椒去筋膜,切小丁备用。

  • 香葱摊鸡蛋的做法图解3

    3.把碗中的鸡蛋放入香葱、红椒丁、盐、胡椒粉、淀粉、香油,搅拌均匀备用。

  • 香葱摊鸡蛋的做法图解4

    4.锅中下油10克,大火烧热。把搅匀的鸡蛋倒入锅内,炒至五六成熟时,倒入碗中。

  • 香葱摊鸡蛋的做法图解5

    5.锅中下少许油,把鸡蛋倒入锅中。摊开,铺匀,大火烧至成形。

  • 香葱摊鸡蛋的做法图解6

    6.用一只圆盘扣在上面,用锅翻个,再摊另一面。摊至两面金黄用盘子扣上,翻入盘中即可。

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香葱摊鸡蛋的家常做法

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