自制辣椒油的做法

• 1.准备食材

• 2.将辣椒面，花生米碎，熟芝麻，红糖，盐，鸡精放一大碗中。

• 3.锅中烧油下花椒，麻椒，香叶，桂皮炸香。

• 4.再下葱姜爆香

• 5.油烧至冒烟，葱段等炸糊。

• 6.关火用漏勺捞出所有，油静置1分钟。

• 7.慢慢倒入大碗中，并不停搅拌。此时会闻到浓郁香辣味。

• 8.装到耐热玻璃保鲜盒里

• 9.盖上密封盖放阴凉处可以保存几个月

• 10.是凉菜的最佳伴侣