青炒鱼头

青炒鱼头
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作者:有麻吃麻

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

胖鱼头 1个
姜蒜 少许

青炒鱼头的做法

  • 青炒鱼头的做法图解1

    1.鱼头剁成块状腌制入味待用

  • 青炒鱼头的做法图解2

    2.青椒切开改段待用

  • 青炒鱼头的做法图解3

    3.油温烧八成高,腌好的鱼头入油中炸制金黄

  • 青炒鱼头的做法图解4

    4.炸至金黄捞出待用

  • 青炒鱼头的做法图解5

    5.把姜蒜切米下油锅炒香,下高汤后再下炸好的鱼头,调味,下红烧酱油少许

  • 青炒鱼头的做法图解6

    6.汤汁收浓时放入切好的青椒,勾欠撒胡椒粉

小贴士

炸鱼时,鱼没定型,不要去搅动鱼,以免炸烂

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青炒鱼头的家常做法

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