红枣枸杞银耳汤

红枣枸杞银耳汤
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健康功效

红枣:安神
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

红枣枸杞银耳汤的做法

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解1

    1.准备材料:干银耳、枸杞、冰糖、以及泡发的红枣

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解2

    2.先把银耳用凉水泡上,五分钟足矣;
    银耳泡开后用清水清洗两遍,然后捞出控水,
    再将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片待用。

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解3

    3.红枣切细颗粒

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解4

    4.把处理好的银耳放进电饭锅里,加入适量清水开始熬。

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解5

    5.看清楚水的位置了么?

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解6

    6.熬了差不多半个多钟了,银耳也变软了,汤也有点浓了,继续盖上锅盖熬个十来分钟,现在还不能放糖,盖子也不能全部盖住,要留一定的缝隙,要不然汤汁就该溢出来了。

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解7

    7.现在放入红枣丁和枸杞熬个五分钟

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解8

    8.然后继续放入冰糖熬五分钟,用勺子搅拌一下。让冰糖自己慢慢融化。

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解9

    9.现在开始不用再盖盖子了,就这样敞开熬。

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解10

    10.慢慢的颜色就熬出来了,汤汁更浓稠了。

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解11

    11.糖已经彻底融化,银耳汤又处于沸腾状态了,现在就可以拔掉电源了。

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解12

    12.把银耳汤全部倒入一个大点的容器里,让它自然冷却。

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解13

    13.喜欢冰冻的可以让其自然冷却后放进冰箱保鲜室冰冻一会儿

  • 红枣枸杞银耳汤的做法图解14

    14.特殊时期我就喝碗热乎的,其余的放冰箱,等孩子她爸回来了就有冰冻银耳汤喝了。

小贴士

1.选用冰糖而不用白糖,那是因为冰糖的甜味适中,比较自然,而白糖太甜了,太腻。
2.冰糖投放的最佳时间是快要熬好了再放,千万不可早早的放下去,这是我长时间熬银耳汤的经验。
3.干银耳和木耳的原理是一样的,一次不能泡发太多,适量就可以了。泡的时间也不可过长,几分钟足矣。因为泡发的银耳不易储存,并且对身体健康存在隐患。
4.夏天银耳汤深受欢迎,肠胃好的,又喜欢喝稍微凉一些的,熬好了自然冷却后可放冰箱保鲜室,口感更加!一次不能多熬,吃不完的银耳是不能过夜的,过夜的银耳汤是不能继续食用。
5.本人熬银耳汤喜欢文火慢熬,熬出来味道超级赞,电饭锅是最合适不过的,只是要比高压锅费时间一些。

本菜谱由溪溪燨燨妈上传

红枣枸杞银耳汤的家常做法

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