土豆焖五花肉

土豆焖五花肉
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作者:Ruthdan

健康功效

五花肉:润燥
土豆:消肿
花椒:温中

土豆焖五花肉的做法

  • 土豆焖五花肉的做法图解1

    1.准备好食材,土豆和五花肉切块

  • 土豆焖五花肉的做法图解2

    2.准备好佐料,姜切片,干辣椒切段,

  • 土豆焖五花肉的做法图解3

    3.五花肉冷水下锅焯一下,然后沥干水备用

  • 土豆焖五花肉的做法图解4

    4.锅里放适量油,然后放入冰糖,用锅铲把冰糖弄碎

  • 土豆焖五花肉的做法图解5

    5.倒入五花肉,让每块五花肉均匀包裹上糖

  • 土豆焖五花肉的做法图解6

    6.倒适量生抽,老抽料酒翻炒均匀

  • 土豆焖五花肉的做法图解7

    7.把佐料放去爆香,除八角以外,用小火慢慢煸出油来

  • 土豆焖五花肉的做法图解8

    8.然后加入适量的水,水要能末过五花肉,然后把八角放入

  • 土豆焖五花肉的做法图解9

    9.先大火煮10分钟左右然后把土豆倒入一起,大火焖30分钟左右

  • 土豆焖五花肉的做法图解10

    10.加入适量的盐和鸡精,等汁收的差不多即可

  • 土豆焖五花肉的做法图解11

    11.成品图

小贴士

用小火将五花肉的油脂煸出来,做出的红烧肉不肥腻

本菜谱由Ruthdan上传

土豆焖五花肉的家常做法

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