卷心菜炒饭

卷心菜炒饭
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作者:欣绿

健康功效

卷心菜:养肝
鸡蛋:护眼明目

卷心菜炒饭的做法

  • 卷心菜炒饭的做法图解1

    1.将卷心菜洗干净备用。

  • 卷心菜炒饭的做法图解2

    2.将卷心菜切碎。

  • 卷心菜炒饭的做法图解3

    3.将鸡蛋打散。

  • 卷心菜炒饭的做法图解4

    4.将剩米饭盛出来。

  • 卷心菜炒饭的做法图解5

    5.将火腿肠切成丁。

  • 卷心菜炒饭的做法图解6

    6.将葱切成葱花。

  • 卷心菜炒饭的做法图解7

    7.将锅烧热放油,油七成热时倒入鸡蛋液,将鸡蛋炒碎。

  • 卷心菜炒饭的做法图解8

    8.炒好的鸡蛋盛出来。

  • 卷心菜炒饭的做法图解9

    9.不用洗锅,锅里直接放少量油,油热后放入火腿肠翻炒几下。

  • 卷心菜炒饭的做法图解10

    10.倒入卷心菜继续翻炒,火腿和卷心菜翻炒匀就可以啦。

  • 卷心菜炒饭的做法图解11

    11.倒入剩米饭。

  • 卷心菜炒饭的做法图解12

    12.放入老抽,十三香,将米饭炒散,炒成一粒一粒的才行。

  • 卷心菜炒饭的做法图解13

    13.倒入炒好的鸡蛋碎,盐,继续翻炒,并将其翻炒均匀。

  • 卷心菜炒饭的做法图解14

    14.出锅前放入葱花和味精进行调味,翻炒均匀即可。

  • 卷心菜炒饭的做法图解15

    15.卷心菜炒米饭做好了。

  • 卷心菜炒饭的做法图解16

    16.盛出来美美哒!

小贴士

做炒米饭时要注意米饭不要蒸太湿,太湿的米饭不容易炒开,容易炒成坨,不好入味,影响口感。炒鸡蛋时要不停的用铲子翻炒,别让鸡蛋炒成大块就行,也不要炒时间太长,鸡蛋凝固就可以出锅了。

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卷心菜炒饭的家常做法

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