迷你白萝卜荷包蛋的做法

• 1.准备好食材

• 2.白萝卜切片

• 3.白萝卜放锅里焯一下，备用

• 4.排骨洗干净也放水里焯一下，加盐，料酒，姜，再加入白萝卜一起炖

• 5.取出炖好的白萝卜晾一下，找个圆形工具

• 6.用工具在萝卜中间刻出一个小洞

• 7.鸡蛋蛋白蛋黄分离，取蛋黄，打散

• 8.不粘锅加入少许油，把白萝卜放入锅中，小火

• 9.倒入鸡蛋，超级像荷包蛋

• 10.小火煎制蛋黄熟了，就装盘

• 11.淋上，少许刚才炖好的大骨汤，撒上芝麻和葱花

• 12.来个效果图，果真是迷你版的荷包蛋