白萝卜炖鸭肉

白萝卜炖鸭肉
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健康功效

鸭肉:滋阴
白萝卜:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

白萝卜炖鸭肉的做法

  • 白萝卜炖鸭肉的做法图解1

    1.鸭肉买时就给人家帮砍好了,洗干净加入几片姜

  • 白萝卜炖鸭肉的做法图解2

    2.冷水下锅,烧开再加入料酒煮五分钟

  • 白萝卜炖鸭肉的做法图解3

    3.准备其它材料,白萝卜滚刀切块,蒜苗切段,姜切片

  • 白萝卜炖鸭肉的做法图解4

    4.煮好鸭肉拿出来用清水冲洗干净,上锅不用放油加入姜片一起翻炒至水干

  • 白萝卜炖鸭肉的做法图解5

    5.水干加入料酒、 生抽翻炒几分钟

  • 白萝卜炖鸭肉的做法图解6

    6.再添入适量清水,放入冰糖、橙皮、八角,大火烧开转小火炖30分钟

  • 白萝卜炖鸭肉的做法图解7

    7.再加入白萝卜,继续炖20分钟

  • 白萝卜炖鸭肉的做法图解8

    8.准备收汁,加入适量耗油和盐

  • 白萝卜炖鸭肉的做法图解9

    9.最后加入蒜苗,翻炒几下出锅

  • 白萝卜炖鸭肉的做法图解10

    10.可以开吃咯,大家慢用

小贴士

鸭肉飞水要放姜片和料酒去除腥味。

本菜谱由小米颖儿妈咪上传

白萝卜炖鸭肉的家常做法

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