凉拌猪皮的做法

• 1.准备猪皮

• 2.将猪皮毛打理干净，猪皮内里肥肉除去，洗净。

• 3.将猪皮放入锅内，多加清水，放入姜片，花椒煮熟。

• 4.将猪皮捞起，冲清水，泡入凉开水浸泡冷却。

• 5.猪皮切条。

• 6.加入所以佐料拌匀装盘。