香菜肉饼

香菜肉饼
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健康功效

香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
猪肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

香菜肉饼的做法

  • 香菜肉饼的做法图解1

    1.面粉加适量凉白开和成光滑的面团(不加酵母和泡打粉)放置半小时,面要和的尽量软些

  • 香菜肉饼的做法图解2

    2.这个时间准备馅料,香菜摘好洗净控水,猪肉洗净(猪肉要选肥瘦相间的,大约是4:6,瘦的是4)

  • 香菜肉饼的做法图解3

    3.猪肉切丁,葱姜切粒

  • 香菜肉饼的做法图解4

    4.加生抽,盐,五香粉,鸡粉,香油和适量花生油,搅拌均匀

  • 香菜肉饼的做法图解5

    5.香菜切碎

  • 香菜肉饼的做法图解6

    6.把香菜和肉馅搅拌均匀

  • 香菜肉饼的做法图解7

    7.取一块面团,把它擀成薄片

  • 香菜肉饼的做法图解8

    8.肉馅均匀的铺在面片上

  • 香菜肉饼的做法图解9

    9.从一边卷起

  • 香菜肉饼的做法图解10

    10.两边收口,卷好

  • 香菜肉饼的做法图解11

    11.用手摁平,多摁几个尽量薄些。拿刀切成块

  • 香菜肉饼的做法图解12

    12.电饼铛放油,煎饼至两面金黄

  • 香菜肉饼的做法图解13

    13.出锅

  • 香菜肉饼的做法图解14

    14.摆盘

小贴士

猪肉也可选五花,肥的要多些,这样吃着香。面要和的尽量软些,做出来的饼好吃。油多食品尽量少吃,偶尔吃次解解馋还是可以的

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香菜肉饼的家常做法

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