面条鸡蛋煎饼

面条鸡蛋煎饼
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作者:珠零锦粲

健康功效

鸡蛋:润燥
洋葱:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀

面条鸡蛋煎饼的做法

  • 面条鸡蛋煎饼的做法图解1

    1.洋葱,胡萝卜,小葱,紫甘蓝切丁备用

  • 面条鸡蛋煎饼的做法图解2

    2.鸡蛋打散

  • 面条鸡蛋煎饼的做法图解3

    3.挂面煮至7分熟捞出,用清水过一次,沥干水

  • 面条鸡蛋煎饼的做法图解4

    4.放入适量盐,食用油拌匀

  • 面条鸡蛋煎饼的做法图解5

    5.平底锅里倒入少许油,烧热,把面条均匀铺在上面后,胡萝卜丁,洋葱,小葱,紫甘蓝均匀散在面条上

  • 面条鸡蛋煎饼的做法图解6

    6.把打散的鸡蛋,均匀倒入面条上

  • 面条鸡蛋煎饼的做法图解7

    7.待鸡蛋凝固,大概煎2分钟左右,翻面继续煎

  • 面条鸡蛋煎饼的做法图解8

    8.大概1分钟左右,装盘

小贴士

注意,面条不要煮完全熟,七八分即可,捞出后及时用清水浸泡,以免粘着,这里的小配料,可以自己随手搭配

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面条鸡蛋煎饼的家常做法

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