彩椒过油土豆条的做法

• 1.土豆洗净去皮切成宽条

• 2.彩椒、杭椒、姜切丝，葱切碎粒

• 3.肉切丝

• 4.锅中多加油烧七成热，放入土豆条炸熟至金黄色

• 5.炸好的土豆条捞入盘中

• 6.锅中留适量的油，放入肉丝、葱姜和适量的花椒粉炒出香味

• 7.放入彩椒、杭椒，加适量的盐、蚝油和鸡精翻炒一下

• 8.炒至彩椒断生入味

• 9.倒入土豆条

• 10.翻炒均匀即可

• 11.盛入盘中