黄金窝头的做法

• 1.将白面 玉米面 糯米面按1:1:1放入盆中，在加入豆奶粉 蛋白粉 泡打粉，喜欢吃甜一点的可以加些白砂糖

• 2.将所有的材料搅拌均匀

• 3.搅拌均匀的面粉用开水和成面团，盖上湿布饧15分钟

• 4.饧好的面团在案板上再次揉5分钟

• 5.将面团搓成圆条状

• 6.均匀的切成小剂子

• 7.将小面团做成窝头模样的胚子『想做馒头似的，做好的馒头在中间压出一个圆洞』

• 8.将小剂子全部做成窝头，用布盖上饧10分钟

• 9.蒸锅中放入足量的水，在壁子上刷上一层油

• 10.将做好的窝头整齐的放在壁子上

• 11.盖上盖子中大火至开锅后蒸制15~20分钟，蒸好后关火焖2~3分钟后开盖

• 12.蒸好的窝头开盖拿出即可

• 13.再来一张窝头的正反面近照