红烧野生昂刺鱼的做法

• 1.胡萝卜去皮洗净，并切成细丝

• 2.昂刺鱼去内脏，杂物，用清水冲洗干净

• 3.炒锅热油，放入生姜，干红椒，花椒，爆出香味

• 4.再放入香辣酱，裨县豆瓣酱，煸炒出红油

• 5.继续倒入以上所有调味品，并加入适量的清水

• 6.然后放入昂刺鱼，大火烹煮15分钟

• 7.然后出锅，摆上切好的胡萝卜丝，撒上葱花

• 8.最后把剩余的汤汁浇到鱼身上，即可食用