孜然蛋炒饭

孜然蛋炒饭
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作者:哈粉果果

健康功效

鸡蛋:护眼明目
米饭:活血化瘀
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

孜然蛋炒饭的做法

  • 孜然蛋炒饭的做法图解1

    1.准备以下食材,香葱,胡萝卜,彩椒俩种颜色,火腿肠,统统切丁,或者用花刀切成花样,玉米棒熟的,把玉米粒用刀取下来!

  • 孜然蛋炒饭的做法图解2

    2.热锅凉油,油多倒点,煎好鸡蛋,还要煎米饭呢,鸡蛋煎好后盛出来放碗里待用

  • 孜然蛋炒饭的做法图解3

    3.用锅里剩下的油炒胡萝卜,据说,胡萝卜用油炒才能释放出来胡萝卜素

  • 孜然蛋炒饭的做法图解4

    4.翻炒片刻接着倒入黑芝麻和辣椒粉

  • 孜然蛋炒饭的做法图解5

    5.接着放入火腿肠片和香葱丁两种彩椒丁

  • 孜然蛋炒饭的做法图解6

    6.翻炒一会加入盐

  • 孜然蛋炒饭的做法图解7

    7.然后接着放入玉米粒

  • 孜然蛋炒饭的做法图解8

    8.翻炒加入鸡精和麻辣鲜

  • 孜然蛋炒饭的做法图解9

    9.翻炒1-2分钟

  • 孜然蛋炒饭的做法图解10

    10.接着放入熟米饭

  • 孜然蛋炒饭的做法图解11

    11.转小火把米饭赶紧用铲子压碎,翻炒均匀

  • 孜然蛋炒饭的做法图解12

    12.接着放入煎好的鸡蛋,用铲子在锅里铲碎,翻炒均匀

  • 孜然蛋炒饭的做法图解13

    13.翻炒均匀之后接着放入孜然粉,少少的放一点就好,孜然粉,味浓郁,很多人吃不习惯,也可以不放

  • 孜然蛋炒饭的做法图解14

    14.翻炒均匀之后,淋上香油,立刻关火出锅

  • 孜然蛋炒饭的做法图解15

    15.盛入碗中,压实,倒扣在盘子里,旁边适当放点东西点缀一下,这是我的一份

  • 孜然蛋炒饭的做法图解16

    16.盛到沙拉杯子里了,宝贝喜欢用的餐具,宝贝一份

  • 孜然蛋炒饭的做法图解17

    17.倒扣的时候里面有大块的胡萝卜,所以散开了,这个分量足是老公的一份

  • 孜然蛋炒饭的做法图解18

    18.成品图

小贴士

炒米饭多放点油,免得糊锅,如果不喜欢吃油腻的米饭,最好用不粘锅!适当控制火候,也可以做的很棒
选材料根据自己家里有的食材可以随意更改,只要食物之间不相克就行
如果想倒扣,必须压实碗里的米饭,不然扣出来容易散开!我的是因为里面的料太整而导致的!最好还是尽量把食材弄碎点,用勺子挖着吃,特别过瘾!
这款蛋炒饭营养丰富,既剩饭利用,又能当饭当菜食用!一举两得,吃的开心过瘾!

本菜谱由哈粉果果上传

孜然蛋炒饭的家常做法

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