彩椒土豆丝

彩椒土豆丝
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作者:侯雨菲

健康功效

土豆:和胃
红椒:开胃、消食
青椒:养肝

彩椒土豆丝的做法

  • 彩椒土豆丝的做法图解1

    1.准备好食材,五花肉是在冰箱冻硬了拿出来的,更好切!

  • 彩椒土豆丝的做法图解2

    2.土豆去皮,用擦丝器擦丝泡水!

  • 彩椒土豆丝的做法图解3

    3.彩椒去籽切丝,五花肉切丝,姜切丝,蒜切片,葱切葱花。

  • 彩椒土豆丝的做法图解4

    4.炒锅中放两勺玉米油,油热后放葱姜蒜爆香

  • 彩椒土豆丝的做法图解5

    5.放五花肉煸炒,变色后放料酒酱油,翻炒几下后放彩椒入锅

  • 彩椒土豆丝的做法图解6

    6.最后放土豆丝,继续翻炒,快熟时加入盐,翻炒均匀后关火盛盘!

  • 彩椒土豆丝的做法图解7

    7.摆桌

小贴士

五花肉切丝比较不好切,可以在冰箱冻一下再切就得心应手了。整个过程都是大火,所以翻炒要快,避免粘锅!土豆淀粉高,中间炒至可加两勺清水。

本菜谱由侯雨菲上传

彩椒土豆丝的家常做法

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