菠菜鸡蛋饼的做法

• 1.菠菜切碎，越碎越好

• 2.鸡蛋打散打匀后加入一碗清水，和鸡蛋搅匀

• 3.加入两小匙食盐搅匀，再加入两小碗面粉，一小碗玉米粉，搅匀成糊状

• 4.起火，锅热后加底油，不要加太多，转锅使油均匀铺满锅底，倒入搅拌好的面糊，使面糊平铺锅底，撒一层菠菜碎，再倒入一点面糊，待面饼边缘焦黄，翻一面继续煎黄，即可出锅了