葱花鸡蛋饼

葱花鸡蛋饼
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作者:遇見1992

健康功效

鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

高筋面粉 适量
普通面粉 适量
1小碗
葱花 适量
适量

葱花鸡蛋饼的做法

  • 葱花鸡蛋饼的做法图解1

    1.准备好鸡蛋,葱花跟面粉,两种面粉以1:1的比例。

  • 葱花鸡蛋饼的做法图解2

    2.面粉倒入碗里,加入适量油盐。

  • 葱花鸡蛋饼的做法图解3

    3.打入鸡蛋。

  • 葱花鸡蛋饼的做法图解4

    4.一边倒入水,一边搅拌。

  • 葱花鸡蛋饼的做法图解5

    5.将葱花倒入搅拌好的面糊里,搅拌均匀。

  • 葱花鸡蛋饼的做法图解6

    6.锅倒入油晕开,开火加热几秒钟关火,倒入面糊摊开,开火,然后抓起锅把一边慢慢晃动锅。

  • 葱花鸡蛋饼的做法图解7

    7.待面糊凝结,关火,小心翻过来开火继续晃动锅煎另一面。

  • 葱花鸡蛋饼的做法图解8

    8.煎好的面饼。

  • 葱花鸡蛋饼的做法图解9

    9.装碟。

  • 葱花鸡蛋饼的做法图解10

    10.按照以上步骤再来一张。

  • 葱花鸡蛋饼的做法图解11

    11.接着又来一张 ,这张有点点过火。

  • 葱花鸡蛋饼的做法图解12

    12.切块装碟食用即可。

小贴士

♡待面糊凝结再翻过来,煎出的饼比较好看。
♡加入水时最好一边加水一边搅拌,这样面粉不会遇水后粘在碗里,增加搅拌的难度。

本菜谱由遇見1992上传

葱花鸡蛋饼的家常做法

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