粉蒸肉

粉蒸肉
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作者:菲儿3192

健康功效

五花肉:益气
南瓜:低蛋白质

食材用料

蒸肉米粉 一袋
姜,生抽,麻油 适量
豆瓣酱,花椒粉 适量
白糖,料酒,水 适量

粉蒸肉的做法

  • 粉蒸肉的做法图解1

    1.准备好食材,肉清洗干净

  • 粉蒸肉的做法图解2

    2.南瓜切块,肉切片,放入适量姜,白糖,生抽,花椒粉,料酒,豆瓣酱搅拌均匀腌渍一会儿,

  • 粉蒸肉的做法图解3

    3.放入麻油,蒸肉米粉,水用手抓匀,水要分次添加,感觉粉挺湿了就好后放冰箱冷藏2小时后

  • 粉蒸肉的做法图解4

    4.盘子南瓜垫底,看看粉蒸肉里面的水份差不多了,肉就可以均匀摆南瓜上面,,

  • 粉蒸肉的做法图解5

    5.上高压锅压40分钟,时间到了关火,香辣,软糯的粉蒸肉就好啦

  • 粉蒸肉的做法图解6

    6.再来一张吧

小贴士

调味后腌渍时间长点好,如果是用瘦肉就一定要加点菜油啊什么的拌在里面,要不瘦肉口感不好,放入米粉后一定要加适量的水,因为干的米粉很吸水,加入适量水可以使肉和粉变嫩,软糯,如果一般的蒸锅就一定要加长时间哦

本菜谱由菲儿3192上传

粉蒸肉的家常做法

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