荠菜肉馄饨

荠菜肉馄饨
23438浏览 / 26收藏

健康功效

香菇:祛风
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

肉末 500克
野荠菜 1000克
适量
鸡精 适量
生抽 适量
色拉油 适量
馄饨皮 适量

荠菜肉馄饨的做法

  • 荠菜肉馄饨的做法图解1

    1.将面粉制成馄饨皮。我是超市买现成的馄饨皮。然后将荠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分,剁成碎末。香菇也剁成碎末。肉末中加葱,姜末,细盐,鸡精,黄酒,鲜酱油,麻油等调味料拌透搅上劲后,加荠菜末和香菇末调和成馅心待用。

  • 荠菜肉馄饨的做法图解2

    2.将皮子放在左手掌中,馅心放在皮子中心,折成大馄饨生坯。

  • 荠菜肉馄饨的做法图解3

    3.锅内放清水,烧沸后,将馄饨生坯下锅,用铁勺背部靠着锅边和锅底轻轻推动,以防馄饨粘在一起。待馄饨浮起后,加些冷水再煮片刻随即捞起盛入碗内(碗里事先放好适量盐,紫菜,虾皮,鲜酱油,香油,和煮馄饨的汤),一碗好吃的馄饨就做好啦!因为太香了,儿子迫不及待的想吃,吃的剩下最后一个了才想起来拍照!

小贴士

野荠菜鲜香四溢,紫菜和小虾皮补钙,非常适合孩子吃哦!

荠菜肉馄饨的家常做法

全部
回到顶部