红烧藕丸

红烧藕丸
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

瘦肉 1小块
生菜叶 适量
适量
鸡精 适量

红烧藕丸的做法

  • 红烧藕丸的做法图解1

    1.猪肉洗净切片,莲藕洗净削皮

  • 红烧藕丸的做法图解2

    2.切好的肉片放入料理机内,搅拌成肉泥

  • 红烧藕丸的做法图解3

    3.莲藕切粒放入料理机稍微搅拌一下,不需要搅拌太细,有点颗粒状口感更好

  • 红烧藕丸的做法图解4

    4.将肉末和藕末混合在一起,加入一个鸡蛋,一点盐,鸡精,朝一个方向搅拌

  • 红烧藕丸的做法图解5

    5.搅拌之后静置几分钟,让材料更加入味,下面开始捏丸子啦

  • 红烧藕丸的做法图解6

    6.热锅,倒入适量油,把捏好的藕丸放入锅内炸

  • 红烧藕丸的做法图解7

    7.藕丸炸至金黄捞出控油

  • 红烧藕丸的做法图解8

    8.锅内热油,倒入辣椒翻炒

  • 红烧藕丸的做法图解9

    9.将炸好的藕丸倒入锅中,翻炒一下,倒入调好的勾芡汁,翻炒至汤汁吸收为止

  • 红烧藕丸的做法图解10

    10.为了食物更美观一点,盘子上摆生菜叶

  • 红烧藕丸的做法图解11

    11.接下来摆盘就行了!

本菜谱由邻家炜曦CpBW上传

红烧藕丸的家常做法

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