蒜蓉粉丝蒸肉末丝瓜的做法

• 1.丝瓜两条去皮，切圆状。

• 2.粉丝用水浸泡半小时，切成小段；大蒜剁成末.

• 3.瘦肉洗尽剁成末，加进适量的盐、生粉、生抽、油、蚝油调味拌均匀。

• 4.丝瓜用勺子挖半截肉去掉，加入粉丝垫底，依次放入肉末、蒜蓉、枸杞；把切剩的丝瓜切片摆盘，既不浪费又美观。

• 5.放入锅中调至大火蒸8-10分钟出锅；锅预热，倒进花生油，放进适量的清水、蚝油、生抽、生粉、盐烧汁淋上即可。