香哈网>菜谱大全>创意烧茄子
创意烧茄子
健康功效
茄子:清热
西红柿:活血化瘀
创意烧茄子的做法
![创意烧茄子的做法图解1]()
1.剁肉馅
![创意烧茄子的做法图解2]()
2.肉馅里搁姜末，香菇末，盐，拌一下
![创意烧茄子的做法图解3]()
3.拌好的肉馅
![创意烧茄子的做法图解4]()
4.蒜切末
![创意烧茄子的做法图解5]()
5.西红柿切丁
![创意烧茄子的做法图解6]()
6.把茄子切成这个形状
![创意烧茄子的做法图解7]()
7.没喝茄子坑里都搁上淀粉，省的肉馅掉了
![创意烧茄子的做法图解8]()
8.弄好淀粉的茄子
![创意烧茄子的做法图解9]()
9.开始放肉馅
![创意烧茄子的做法图解10]()
10.放好肉馅的茄子
![创意烧茄子的做法图解11]()
11.锅内倒油，放入茄子煎
![创意烧茄子的做法图解12]()
12.翻面
![创意烧茄子的做法图解13]()
13.茄子煎好后，盛起来，留底油，爆香蒜，放入蒸鱼豉油，蚝油，翻炒两下
![创意烧茄子的做法图解14]()
14.放入茄子，倒上水，水以快没过茄子为主，上面搁上西红柿
![创意烧茄子的做法图解15]()
15.大火煮到汁快收完出锅
![创意烧茄子的做法图解16]()
16.成品图
小贴士
这道菜用那种大的长茄子做比较好，因为我没买到，就用了小茄子，小茄子太麻烦了，而且最后我做茄子上的肉都掉下来了，所以一定要用大茄子，喜欢吃辣的，也可把西红柿换成青红辣椒，这全程除了拌肉馅的时候搁盐了，我都没搁盐，最后可以尝一尝，要是淡了稍微加点盐，今天做的这个味道很棒
创意烧茄子的家常做法
（全部）
