青红辣子肉

青红辣子肉
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红辣椒 5个
熟猪肉(煮的或炸的) 100克
1.5克
鸡精 1-2克
花椒粒 少许

青红辣子肉的做法

  • 青红辣子肉的做法图解1

    1.选择的辣椒是我妈妈种的,而且是刚摘的,洗干净就好了

  • 青红辣子肉的做法图解2

    2.辣椒稍控水后,把辣椒们切成图中大小的段

  • 青红辣子肉的做法图解3

    3.我用的是炸的猪肉,这个在我菜谱里也有炸肉的步骤,这样炸好一些肉肉,用来做菜吃可方便多了

  • 青红辣子肉的做法图解4

    4.将炸肉切成辣椒粒大小的样子

  • 青红辣子肉的做法图解5

    5.锅上火烧热油,放花椒粒和姜片炒香

  • 青红辣子肉的做法图解6

    6.放进肉粒翻炒一分钟,因为是熟肉,所以只要肉粒烧热就可以

  • 青红辣子肉的做法图解7

    7.再继续放入青红辣椒,翻炒

  • 青红辣子肉的做法图解8

    8.翻炒至辣椒变软,就可以放盐和鸡精了,翻炒均匀即可

  • 青红辣子肉的做法图解9

    9.关火出锅装入碗中

  • 青红辣子肉的做法图解10

    10.成品拍照了喽,是不是食欲满满啊?很下饭的嗷……

小贴士

炒辣子肉的步骤其实最简单了,不管是生肉还是熟肉,都是先把肉炒熟入味,最后放进辣椒干炒一会就可以了,炸肉我有写菜谱,大家如果不想用熟肉也可以用生猪肉来炒,就是要加老抽上色,加生抽提鲜,来炒肉,然后就一个炒法放辣椒了,有什么不懂的*嗷,微信:yr20120512

青红辣子肉的家常做法

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