酱香手撕鱿鱼

酱香手撕鱿鱼
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作者:潘欣锋

健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

郫县豆瓣酱 一勺
葱,姜,辣椒 适量
桂花酒 适量

酱香手撕鱿鱼的做法

  • 酱香手撕鱿鱼的做法图解1

    1.鱿鱼去皮洗净,用手撕成条,控水备用

  • 酱香手撕鱿鱼的做法图解2

    2.辣椒,葱姜切好备用

  • 酱香手撕鱿鱼的做法图解3

    3.热油倒入鱿鱼,放豆瓣酱,郫县豆瓣酱,糖,桂花酒翻炒

  • 酱香手撕鱿鱼的做法图解4

    4.加水少炖一下

  • 酱香手撕鱿鱼的做法图解5

    5.放入辅料翻炒

  • 酱香手撕鱿鱼的做法图解6

    6.出锅装盘

小贴士

两种酱都有盐,所以这道菜不用放盐

本菜谱由潘欣锋上传

酱香手撕鱿鱼的家常做法

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