香哈网>菜谱大全>家常焖鱼
家常焖鱼
健康功效
罗非鱼:护眼明目、抗癌防癌
家常焖鱼的做法
![家常焖鱼的做法图解1]()
1.把鱼清理干净，鱼比较大，所以从中间划一下刀，方便入味
![家常焖鱼的做法图解2]()
2.下油煎鱼，直到两面稍微有点焦黄，煎鱼的目的主要是去除鱼表面腥味的
![家常焖鱼的做法图解3]()
3.表面焦黄
![家常焖鱼的做法图解4]()
4.下姜和蒜爆香，倒入一勺料酒，焖一下，紧接着放入酸柠檬
![家常焖鱼的做法图解5]()
5.开始调味:2勺豆瓣酱+酱油适量+1小勺盐+2小勺糖+适量的水
![家常焖鱼的做法图解6]()
6.糖
![家常焖鱼的做法图解7]()
7.把调料倒入，加适量水，防止在煮的过程中干锅
![家常焖鱼的做法图解8]()
8.最后收汁出锅，鱼太大了，所以用盆子来装(～o～)
小贴士
去除鱼腥的方法:煎鱼，葱姜蒜爆香，料酒，但是我家做鱼的技巧就是加入了腌制的酸柠檬和糖，很可口，容易下饭
家常焖鱼的家常做法
（全部）
