蛋挞(全蛋无奶油版)

蛋挞(全蛋无奶油版)
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作者:KMa叶子

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋粉 15克
糖霜 20克
纯牛奶 100毫升
炼乳 15克
蛋挞皮 9个

蛋挞(全蛋无奶油版)的做法

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解1

    1.九个蛋挞皮提早从冰箱冷冻格取出解冻。

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解2

    2.备好其他食材,称重。

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解3

    3.鸡蛋打到盘里搅散(全蛋版,蛋清与蛋黄无需分离)

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解4

    4.加入糖霜(使用糖霜易于融入蛋液,如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化)。

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解5

    5.再加入纯牛奶,一起搅拌均匀。

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解6

    6.然后加入低筋粉,搅拌至无粉粒。

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解7

    7.加入炼乳拌匀。

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解8

    8.蛋液做好了。

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解9

    9.装进蛋挞皮内,八分满即可。

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解10

    10.放进已预热好的烤箱中层,上下管220度烤20分钟。

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解11

    11.皮已酥,开始胀。

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解12

    12.外酥内嫩,还香香哒!

  • 蛋挞(全蛋无奶油版)的做法图解13

    13.来个近镜吧!

小贴士

根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间。

本菜谱由KMa叶子上传

蛋挞(全蛋无奶油版)的家常做法

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