白馒头

白馒头
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作者:鄭多多

食材用料

酵母 1勺
温水 适量
干面粉 少许

白馒头的做法

  • 白馒头的做法图解1

    1.材料:酵母、面粉、白砂糖、温水。

  • 白馒头的做法图解2

    2.酵母用30度左右的温水兑开。

  • 白馒头的做法图解3

    3.把准备好的面粉加入3两白砂糖过涮;任然后把酵母倒进面粉里,不要一次倒完。

  • 白馒头的做法图解4

    4.用勺子搅拌成絮状。

  • 白馒头的做法图解5

    5.用手搓、揉成面团。等待发酵两小时。

  • 白馒头的做法图解6

    6.面团呈现至蜂窝状。

  • 白馒头的做法图解7

    7.再次把面团里面的气泡搓出,用刀切开没有小孔即可;揉成条状。

  • 白馒头的做法图解8

    8.把面团切成馒头状。

  • 白馒头的做法图解9

    9.蒸屉用油刷一遍防止粘底,依次把馒头摆到上面醒十分钟左右。

  • 白馒头的做法图解10

    10.大火蒸十五分钟;关火之后等五分钟左右再揭开盖。

  • 白馒头的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

揉面团如果粘手可撒些干面粉上去;面团一定要呈现蜂窝状才可以。

本菜谱由鄭多多上传

白馒头的家常做法

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