芹菜炒核桃仁

芹菜炒核桃仁
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作者:毓玲珑

健康功效

核桃:平喘
芹菜:平肝

芹菜炒核桃仁的做法

  • 芹菜炒核桃仁的做法图解1

    1.核桃去壳,剥出核桃仁

  • 芹菜炒核桃仁的做法图解2

    2.用开水烫五分钟

  • 芹菜炒核桃仁的做法图解3

    3.再换冷水浸泡二十分钟,中间要换一次水,然后用指甲剥去褐色的外衣,可以用牙签协助,完全剥好后再用清水浸泡十五分钟左右

  • 芹菜炒核桃仁的做法图解4

    4.大蒜切末

  • 芹菜炒核桃仁的做法图解5

    5.芹菜切段

  • 芹菜炒核桃仁的做法图解6

    6.炒锅烧热放油,先把蒜末炒香

  • 芹菜炒核桃仁的做法图解7

    7.倒入芹菜快速翻炒片刻

  • 芹菜炒核桃仁的做法图解8

    8.放入核桃仁

  • 芹菜炒核桃仁的做法图解9

    9.放盐调味后再翻炒片刻即可出锅装盘

小贴士

这道菜无需太多的调味品,要保持其清香的味道。大家都知道核桃去壳后包裹核桃仁的外衣有些苦涩,用开水烫过后去除外衣更是增香不少。 由于我们家平时在家吃饭的人比较少,做的菜刚好是可以吃完,大家做的话可以根据家里人口的多少添加两样主材!

本菜谱由毓玲珑上传

芹菜炒核桃仁的家常做法

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