土猪肉炒酸笋的做法

• 1.酸笋泡水切段

• 2.土猪肉，肥瘦分离切片

• 3.瘦肉用生抽，鸡精，生粉腌一下

• 4.配料

• 5.热油锅放肥猪肉入锅煎出油

• 6.看肥猪肉变黄，放入姜丝跟两根葱段爆香

• 7.放入腌好的瘦肉入锅翻炒至熟，出锅备用（油留在锅内）

• 8.接着放入蒜蓉爆香

• 9.放入酸笋入锅翻炒

• 10.加红辣椒入锅接着翻炒至熟

• 11.土猪肉回锅翻炒均匀

• 12.给鸡精，葱段关火搅拌均匀出锅

• 13.成品