油豆腐焖鸭

油豆腐焖鸭
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

油豆腐焖鸭的做法

  • 油豆腐焖鸭的做法图解1

    1.将鸭肉切好,放入酱油腌制(或者料酒)

  • 油豆腐焖鸭的做法图解2

    2.1.将葱(粗的那种)切条,葱头部分切粒;2.红椒切好;3.姜部分切条状部分切片状,4.将油豆腐切两半;5.调一份酱油耗油汁(酱油:蚝油:水~2:1:1)

  • 油豆腐焖鸭的做法图解3

    3.热锅,下油。油锅热后将切粒的葱头部分,切条的葱和少量的红椒(喜欢吃辣的,这个步骤的红椒可换成辣椒)炒到有香味

  • 油豆腐焖鸭的做法图解4

    4.将腌制的鸭肉沥掉汁液,放入爆香的锅中翻炒直至不见血色

  • 油豆腐焖鸭的做法图解5

    5.将剩下的葱,姜,红椒,油豆腐一起下锅,翻炒两三下后加入调好的酱油蚝油汁,焖煮至锅中剩少量汁液(过程需偶尔翻炒,防止汁干了),加入少量盐,装盘~

  • 油豆腐焖鸭的做法图解6

    6.一盘香喷喷的菜肴上桌~

油豆腐焖鸭的家常做法

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