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清炒秋葵
清炒秋葵的做法
![清炒秋葵的做法图解1]()
1.秋葵去蒂洗干净。
![清炒秋葵的做法图解2]()
2.水中放适量盐，把秋葵焯一下，秋葵一变色就捞出，然后过凉。
![清炒秋葵的做法图解3]()
3.把秋葵切斜刀备用。
![清炒秋葵的做法图解4]()
4.切葱姜，小米辣备用。
![清炒秋葵的做法图解5]()
5.起炒锅放适量橄榄油，放葱姜，小米辣煸香。
![清炒秋葵的做法图解6]()
6.把秋葵放进去。
![清炒秋葵的做法图解7]()
7.放少许盐，大火煸炒均匀关火，关火放入少许鸡精和香油。
![清炒秋葵的做法图解8]()
8.出锅装盘。
小贴士
1, 焯秋葵时水中要放一点盐，这样焯出来的秋葵颜色很绿，秋葵一变色马上就捞出。
2,要大火快炒，不要加水煮。
清炒秋葵的家常做法
（全部）
1.秋葵去蒂洗干净。
2.水中放适量盐，把秋葵焯一下，秋葵一变色就捞出，然后过凉。
3.把秋葵切斜刀备用。
4.切葱姜，小米辣备用。
5.起炒锅放适量橄榄油，放葱姜，小米辣煸香。
6.把秋葵放进去。
7.放少许盐，大火煸炒均匀关火，关火放入少许鸡精和香油。
8.出锅装盘。
1, 焯秋葵时水中要放一点盐，这样焯出来的秋葵颜色很绿，秋葵一变色马上就捞出。
2,要大火快炒，不要加水煮。
