大蒜炒豆干

大蒜炒豆干
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作者:梓瑜妈妈

健康功效

五花肉:补肾
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

大蒜蒜苗 3根
青红椒 3根
2克
生抽 适量

大蒜炒豆干的做法

  • 大蒜炒豆干的做法图解1

    1.准备好图中的材料,洗干净后备用。

  • 大蒜炒豆干的做法图解2

    2.青红椒去籽切好备用。

  • 大蒜炒豆干的做法图解3

    3.蒜苗也切好备用,蒜苗叶子分开放好,最后放的。

  • 大蒜炒豆干的做法图解4

    4.豆干也切成条状,五花肉切薄片备用。

  • 大蒜炒豆干的做法图解5

    5.所有食材准备好后,就开始炒了,锅里倒入适量油,放入五花肉煸炒出香味。

  • 大蒜炒豆干的做法图解6

    6.放入大蒜梗继续翻炒。

  • 大蒜炒豆干的做法图解7

    7.煸炒一下,倒入一勺豆瓣酱继续翻炒。

  • 大蒜炒豆干的做法图解8

    8.小火炒出红油后,加入豆干继续翻炒。

  • 大蒜炒豆干的做法图解9

    9.豆干比较软,煸炒一会就可以放入切好的青红椒了。

  • 大蒜炒豆干的做法图解10

    10.大火继续翻炒,加入少许盐调味。

  • 大蒜炒豆干的做法图解11

    11.轻便的炒至青红椒炒软后加入蒜苗叶子。

  • 大蒜炒豆干的做法图解12

    12.炒匀后放入少许生抽调味后可出锅了。

  • 大蒜炒豆干的做法图解13

    13.简单好吃的一道菜就做好了,一个人的时候,一道菜就可以饱饱的吃一顿。

小贴士

五花肉带皮一起炒,我比较喜欢不用腌制,直接下锅炒干,煎出油后加上豆瓣酱炒匀,非常香,猪皮也富有弹性,豆干不要切太薄,太薄容影响口感,豆干放的早,很入味的,蒜苗最后下锅,也是保持它的香味个和颜色?!做法没有太多条条框框,,就好!

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大蒜炒豆干的家常做法

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