自制红豆沙的做法

• 1.准备适量玫豆，提前一夜用冷水泡好。

• 2.将泡好的玫豆倒入锅中，倒入与玫豆等高的水，大火开煮。煮至如图剩少量水时换小火，并不停地搅拌。

• 3.基本无水时关火，将勺子翻过来，捣碎豆子，以锅的余温蒸发掉剩余的水分。

• 4.待成泥状时，加入适量红糖。

• 5.搅拌均匀，即可出锅。

• 6.闻着香，吃着可口。