家常番茄鸡蛋面

家常番茄鸡蛋面
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作者:实名注册

健康功效

鸡蛋:润燥
西红柿:生津止渴

食材用料

蔬菜面条 300克
4克
花椒粒 适量
色拉油 40克

家常番茄鸡蛋面的做法

  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解1

    1.按食材表准备好食材。

  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解2

    2.鸡蛋磕在碗里,西红柿切成丁,香葱切碎。

  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解3

    3.把盐放在西红柿里调匀,淹渍出汤。

  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解4

    4.锅里放油,烧热。

  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解5

    5.放入花椒粒,炸至颜色变深,捞出。

  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解6

    6.把鸡蛋直接倒入,把蛋黄用饭铲挑破,煎到蛋清凝固,翻一下面。

  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解7

    7.倒入西红柿丁翻炒。把大块鸡蛋用饭铲切碎。

  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解8

    8.炒至西红柿出汤,放入香葱末。

  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解9

    9.出锅装盆。

  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解10

    10.锅中烧水,水开放入面条。选择蔬菜面一是为了增加蔬菜营养,二是为了与鸡蛋、西红柿红黄绿鲜艳的搭配。

  • 家常番茄鸡蛋面的做法图解11

    11.面条煮三、四分钟,颜色半透明状就熟厂,捞出装碗,浇入鸡蛋西红柿卤开吃。你会发现这碗面的味道纯正鲜香。因为只用了花椒和盐两种调味品,不失鸡蛋和西红柿的本味。

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家常番茄鸡蛋面的家常做法

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