番茄塌蛋~家常菜

番茄塌蛋~家常菜
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作者:娇小羊

健康功效

鸡蛋:护眼明目
西红柿:生津止渴

番茄塌蛋~家常菜的做法

  • 番茄塌蛋~家常菜的做法图解1

    1.准备西红柿,鸡蛋,蒜头,姜

  • 番茄塌蛋~家常菜的做法图解2

    2.将蒜头拍碎切成颗粒

  • 番茄塌蛋~家常菜的做法图解3

    3.鸡蛋打散,加入蒜头颗粒,鸡蛋中会有蒜香,放少量十三香,同时滴入一滴白醋,可以祛除腥味

  • 番茄塌蛋~家常菜的做法图解4

    4.大蒜,姜分别切片,西红柿滚刀切块

  • 番茄塌蛋~家常菜的做法图解5

    5.放入大量的油

  • 番茄塌蛋~家常菜的做法图解6

    6.将打散的鸡蛋液煎熟

  • 番茄塌蛋~家常菜的做法图解7

    7.将炒熟的鸡蛋盛出

  • 番茄塌蛋~家常菜的做法图解8

    8.锅中剩余的油加入蒜,姜爆香。

  • 番茄塌蛋~家常菜的做法图解9

    9.放入西红柿,炒出浓浓的西红柿汁

  • 番茄塌蛋~家常菜的做法图解10

    10.西红柿汁倒入微量的水,熬成番茄汁,放上鸡蛋

  • 番茄塌蛋~家常菜的做法图解11

    11.小火炖一会,让鸡蛋汁很好的入到鸡蛋中,改大火收汁,出锅前放点盐

  • 番茄塌蛋~家常菜的做法图解12

    12.盛出即可

小贴士

1.西红柿汁要熬出,这样才能入味
2不喜欢吃大蒜的可以不在鸡蛋中加入大蒜

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番茄塌蛋~家常菜的家常做法

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