简易布丁

简易布丁
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作者:Liao-丹X

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

纯牛奶 250ml
炼乳 一勺
瓶子 4g

简易布丁的做法

  • 简易布丁的做法图解1

    1.准备好所有材料

  • 简易布丁的做法图解2

    2.把牛奶倒入盆中,加入白砂糖

  • 简易布丁的做法图解3

    3.锅中放入适量清水把装了牛奶的盆子放锅中隔水加热,搅拌至白砂糖完全融化

  • 简易布丁的做法图解4

    4.把鸡蛋打散

  • 简易布丁的做法图解5

    5.牛奶晾凉到不烫手才可以加入鸡蛋,鸡蛋分三次加入,每一次加入都必须搅拌均匀

  • 简易布丁的做法图解6

    6.另外准备个盆子过滤,至少过滤两次,这样烤出来的布丁口感更加嫩滑

  • 简易布丁的做法图解7

    7.加入一勺炼乳,搅拌均匀

  • 简易布丁的做法图解8

    8.准备好四个瓶子,用开水烫洗干净,控干水份,把牛奶鸡蛋液倒入瓶中

  • 简易布丁的做法图解9

    9.我用的是吐司盘,盆中加入一半的温水,把瓶子放入盆中用水浴法送入烤箱,烤箱160度预热10分钟

  • 简易布丁的做法图解10

    10.烤箱用160度烤30-40分钟,烤箱温度、时间根据自家烤箱脾性调制的.

  • 简易布丁的做法图解11

    11.叮叮~~时间到,出炉咯

  • 简易布丁的做法图解12

    12.成品图

  • 简易布丁的做法图解13

    13.美美哒,再来一张

小贴士

1.牛奶隔水加热不需要煮沸,搅拌至白砂糖融化即可。2.加入鸡蛋前牛奶一定要晾凉至不烫手才能加入牛奶,不然鸡蛋液都给烫熟。3.家了鸡蛋的牛奶一定要过滤2-3次,这样烤出来的布丁才会嫩滑。4.烤箱温度、时间根据自家烤箱脾性调制。5.做好的布丁放冰箱保鲜口感更佳哦!

本菜谱由Liao-丹X上传

简易布丁的家常做法

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