爆腌蛋的做法

• 1.把料酒，老抽酱油，盐，花椒，大料，桂皮，香叶。

• 2.鸡蛋洗净放入适量水，像平常煮鸡蛋一样煮熟

• 3.然后过凉水把皮剥掉

• 4.锅洗净，把花椒，大料，桂皮，香叶，盐，老抽酱油，料酒放锅中，添加足量水。

• 5.放火上开锅煮10分钟

• 6.把去皮鸡蛋倒入调料锅中，在煮5分钟离火。

• 7.腌制过夜，次曰入味就可食用

• 8.色泽红亮，香味食足爆腌蛋一起分享吧