牛肉馄饨

牛肉馄饨
41088浏览 / 157收藏

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

牛肉馄饨的做法

  • 牛肉馄饨的做法图解1

    1.准备牛肉和馄饨皮。

  • 牛肉馄饨的做法图解2

    2.香葱,洋葱,香菇,生姜洗净切碎,放汤里的葱花用另一块菜板切。

  • 牛肉馄饨的做法图解3

    3.牛肉剁成泥,放到大盆子里。

  • 牛肉馄饨的做法图解4

    4.将香菇、洋葱、生姜碎一起加到牛肉盆里。

  • 牛肉馄饨的做法图解5

    5.打一个鸡蛋,加盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油、胡椒粉,朝一个方向打上劲。

  • 牛肉馄饨的做法图解6

    6.拿一张馄饨皮放手上,用小匙挖一小团牛肉馅放在皮子中间位置。

  • 牛肉馄饨的做法图解7

    7.将皮子按对角折叠成三角形,两边捏紧。

  • 牛肉馄饨的做法图解8

    8.再将折叠后的两个底角捏在一起。

  • 牛肉馄饨的做法图解9

    9.如此反复,直至将馄饨做完。

  • 牛肉馄饨的做法图解10

    10.烧一锅水。

  • 牛肉馄饨的做法图解11

    11.利用烧水的空闲,配碗底。菜碗里放盐,生抽,鸡精,葱花,香油做碗底。

  • 牛肉馄饨的做法图解12

    12.水开后下入牛肉馄饨,刚下时馄饨沉底,用锅铲向前推一下,避免粘锅。

  • 牛肉馄饨的做法图解13

    13.馄饨浮起后再煮两分钟即可。(这里讲的是现包的馄饨)

  • 牛肉馄饨的做法图解14

    14.用汤瓢舀半碗滚水做汤,将馄饨捞出后放碗里,再撒一点葱,喜欢吃辣的加点剁椒,开吃。

  • 牛肉馄饨的做法图解15

    15.我家的巨无霸馄饨

小贴士

1. 现包的馄饨,水开后下锅,馄饨浮起来后,再煮两分钟就可以了。
2. 冰箱里冻过的馄饨,适合在水开前下锅,这样煮出来的馄饨比较劲道。

本菜谱由木子妈妈LXts上传

牛肉馄饨的家常做法

全部
回到顶部