爆炒杏鲍菇的做法

• 1.把杏鲍菇切成菱形片。

• 2.葱切成段，胡萝卜切成菱形片，蒜切成片。

• 3.锅里倒入适量的油烧热，放入杏鲍菇煸炒。

• 4.煸炒的时候刚开始会很干，炒上两分钟后杏鲍菇就会把吸进去的油再吐出来，这时候把杏鲍菇盛出。

• 5.用锅里的底油炒蒜片和胡萝卜片。

• 6.把煸炒的杏鲍菇重新倒入锅里。

• 7.加入味极鲜酱油，少许盐，少许糖，快速翻炒。

• 8.最后放入葱段翻炒两下关火。

• 9.盛入盘中就可以吃了。