凉拌红薯粉

凉拌红薯粉
957956浏览 / 14001收藏

健康功效

胡萝卜:健脾
绿豆芽:利水

凉拌红薯粉的做法

  • 凉拌红薯粉的做法图解1

    1.成品图。

  • 凉拌红薯粉的做法图解2

    2.红薯粉一把,我这个比较硬。

  • 凉拌红薯粉的做法图解3

    3.用冷水浸泡至软后捞出沥水。

  • 凉拌红薯粉的做法图解4

    4.胡萝卜切丝,绿豆芽洗净沥水。

  • 凉拌红薯粉的做法图解5

    5.准备一大碗凉白开放一旁待用。锅中烧开水,先下红薯粉汆烫一会儿,再下绿豆芽和胡萝卜丝烫半分钟即可全部捞出。

  • 凉拌红薯粉的做法图解6

    6.汆烫好后捞出即可放入事先准备的凉开水中搅拌冷却后捞出控水。

  • 凉拌红薯粉的做法图解7

    7.大蒜剁成蓉,葱切花。

  • 凉拌红薯粉的做法图解8

    8.将沥干水的红薯粉、绿豆芽、胡萝卜倒入大点的容器里,加入蒜蓉,葱花,一大勺的海鲜生抽,少许白糖,适量盐,少许白胡椒粉和孜然粉,一大勺油辣子和一勺食用油。(食用油我用的熟菜籽油,提前加花椒粒小火熬过的,你们也可以用橄榄油或色拉油或芝麻油。)

  • 凉拌红薯粉的做法图解9

    9.拌均匀,再加入花生碎拌匀即可!(花生碎我是用烤箱烤熟后晾凉去红衣的!平时烤好密封放着当零食的。你们也可以用少许油把生花生炒香,嫌麻烦直接换成熟白芝麻也行!)

  • 凉拌红薯粉的做法图解10

    10.盛出装盘即可!

  • 凉拌红薯粉的做法图解11

    11.成品图。

  • 凉拌红薯粉的做法图解12

    12.成品图。

  • 凉拌红薯粉的做法图解13

    13.开吃咯!红薯粉的嫩滑,绿豆芽的爽脆,花生碎的喷香,足够美味!

  • 凉拌红薯粉的做法图解14

    14.油辣子是自制的,喜欢可以去我主页菜谱栏里找“自制油辣子”的做法!

小贴士

红薯粉粗细不同需要浸泡和煮的时间也不同,自己视情况调整,反正只有红薯粉熟了可以吃就行!
配菜自由添加,黄豆芽,绿豆芽,黄瓜,胡萝卜,海带,生菜,都行!
油辣子视个人吃辣程度增减!

本菜谱由萌奇奇他娘上传

凉拌红薯粉的家常做法

全部
回到顶部