老黄瓜鸡蛋汤

老黄瓜鸡蛋汤
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健康功效

黄瓜:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

少许
葱姜末 少许
香菜末 少许
适量

老黄瓜鸡蛋汤的做法

  • 老黄瓜鸡蛋汤的做法图解1

    1.准备食材:鸡蛋2个磕入碗中,黄瓜,葱姜洗净,盐,香油备齐

  • 老黄瓜鸡蛋汤的做法图解2

    2.葱姜切末,黄瓜切片,鸡蛋点2-3滴香油打散蛋液备用

  • 老黄瓜鸡蛋汤的做法图解3

    3.热锅凉油爆笑葱姜末

  • 老黄瓜鸡蛋汤的做法图解4

    4.然后倒入黄瓜片炒匀

  • 老黄瓜鸡蛋汤的做法图解5

    5.在倒入适量清水,加入少许盐,开锅撇去表面少许浮末

  • 老黄瓜鸡蛋汤的做法图解6

    6.然后把鸡蛋液淋入锅中

  • 老黄瓜鸡蛋汤的做法图解7

    7.片刻成蛋花,关火点入2滴鸡汁,用勺搅动2-3下鸡汁溶解即可成入碗中

  • 老黄瓜鸡蛋汤的做法图解8

    8.入碗上桌享用吧!

  • 老黄瓜鸡蛋汤的做法图解9

    9.快来喝汤了,鲜的不的了

小贴士

提示:鸡蛋加入几滴香油,易打散,淋入锅中易成蛋花,还提香去蛋腥。黄瓜片入锅后不要煮时间太长,黄瓜太烂不好吃,没有咬劲,建议开锅后淋蛋液在开锅马上离火,这时蛋花嫩,黄瓜脆口味最佳

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

老黄瓜鸡蛋汤的家常做法

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