腌肉

腌肉
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健康功效

猪里脊肉:润燥

食材用料

姜末 20克
老抽 5克
生抽 10克
柠檬(挤汁) 半个
1克
花椒碎 2克
十三香 1克

腌肉的做法

  • 腌肉的做法图解1

    1.准备猪瘦肉或者是猪里脊肉一块

  • 腌肉的做法图解2

    2.切成小拇指粗细的条。

  • 腌肉的做法图解3

    3.依次切完所有的肉

  • 腌肉的做法图解4

    4.然后放入一个碗中姜切末,一半的柠檬挤出汁,拌匀。

  • 腌肉的做法图解5

    5.倒入剩下的调料拌匀。最后放孜然粉,花椒一定要花椒碎花椒面是不出香味的。

  • 腌肉的做法图解6

    6.图中是拍照的图,腌完了以后盖盖子放冰箱冷藏四小时以上就可以炸肉了

小贴士

这只炸肉的腌肉配方。猪肉要新鲜的,老抽和生抽不要放太多。拌完以后要放冰箱冷藏。花椒碎更香。

腌肉的家常做法

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