香菇猪肉胡萝卜饺子

香菇猪肉胡萝卜饺子
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作者:雨季70

健康功效

猪肉:补肾
香菇:祛风
胡萝卜:养肝明目

香菇猪肉胡萝卜饺子的做法

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解1

    1.猪肉剁成肉糜,加入葱姜末,盐、十三香、豆瓣酱、油、酱油顺时针搅打上劲,盐放足量后边就不用放了

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解2

    2.胡萝卜去皮洗净擦成丝剁碎

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解3

    3.香菇洗净入沸水中焯烫至断生,捞出剁碎

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解4

    4.面粉加适量清水搅成絮状,和成软硬适中的面团醒发20分钟

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解5

    5.将肉馅倒入香菇胡萝卜碎中搅拌均匀

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解6

    6.切一部分面团揉成长条,切好小剂子

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解7

    7.挨个擀成中间略厚边缘薄的圆形

  • 香菇猪肉胡萝卜饺子的做法图解8

    8.包好所有的饺子下锅煮就好啦

小贴士

香菇焯水后不用挤汤只需控掉多余水份即可,以免馅料太干影响口感。煮饺子的方法可以参见我之前饺子的菜谱都有介绍

本菜谱由雨季70上传

香菇猪肉胡萝卜饺子的家常做法

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