清炖野生小鲫鱼的做法

• 1.买回的小鲫鱼洗净沥干水

• 2.备料豆腐切片，葱切粒，姜切片

• 3.锅内放入少量的菜籽油预热，在把鲫鱼煎至两面金黄

• 4.在淋适量的料酒，滴几滴香醋和姜片，把鱼稍翻动一下，让料酒，醋综合一下

• 5.在加入适量的清水，放入冰糖煮至奶白色

• 6.在放入豆腐，放少量的猪油，加入适量的盐煮至豆腐入味

• 7.起锅撒上葱花即可