野生鲫鱼汤的做法

• 1.将买回来的野生鲫鱼冲洗干净，因为在买鱼的时候，我让他们已经把鱼鳞和内脏给去掉了。

• 2.我一共买了两条，大家要认清楚野生鲫鱼的体面比较黄。

• 3.姜切片葱切成葱花，准备好花椒粒备用。

• 4.锅中放油烧热，将鲫鱼放进去煎制。

• 5.加至两面金黄，放入葱姜花椒爆香

• 6.然后倒入适量的清水，刚刚没过鲫鱼。

• 7.中火炖制，五分钟转小火炖，十五分钟。看见汤色是浓浓的，鲫鱼的肉和皮已经分离

• 8.炖到鱼肉酥烂汤色乳白，既可以放盐，胡椒粉，味精调味。

• 9.一道汤色乳白，肉质酥烂的，原汁野生鲫鱼汤，就做好了。