微笑土豆饼的做法

• 1.将土豆洗净去皮，切成薄片，入锅蒸至熟透。

• 2.土豆片冷却后放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。

• 3.土豆泥里加入面粉和盐。

• 4.用手将土豆泥和面粉混合均匀，活成团。

• 5.案板撒上干面粉，将土豆泥擀成4mm厚的片状。

• 6.用圆形切割器压出圆形片。

• 7.用筷子在圆脸上戳出两只眼睛。

• 8.用汤匙刻出嘴巴的形状。

• 9.锅内倒油烧热至四成热，放入土豆饼生坯，用小火炸至两面金黄。

• 10.捞出控油。食用时蘸番茄酱。