自制红薯凉粉

自制红薯凉粉
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作者:长风万里

食材用料

红薯淀粉 40克
200克

自制红薯凉粉的做法

  • 自制红薯凉粉的做法图解1

    1.红薯淀粉放入锅里,放入50 克水搅拌至无干粉

  • 自制红薯凉粉的做法图解2

    2.开小火,再倒入剩下的水

  • 自制红薯凉粉的做法图解3

    3.慢慢搅拌

  • 自制红薯凉粉的做法图解4

    4.至面糊变成透明固体状态,关火

  • 自制红薯凉粉的做法图解5

    5.倒入碗里放凉

  • 自制红薯凉粉的做法图解6

    6.切块

  • 自制红薯凉粉的做法图解7

    7.碗里放醋,生抽,盐,香油,辣椒油,蒜沫搅拌均匀浇在凉粉上面即可。最好有些香菜。

小贴士

我没有把碗里的调料汁倒入凉粉是因为,还没有到午饭时间,要吃的时候再倒调料,凉粉才不会被泡到发蔫影响口感。

本菜谱由长风万里上传

自制红薯凉粉的家常做法

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